レシピのポイント

手軽にタンパク質を

ツナ缶は調理せずにそのままでも食べられますし、缶詰で保存もきくので、タンパク質が足りないなと思った時に手軽に使えるおすすめの食材です。

油でコクをプラス

油のコクを上手に使う事で、塩分が少なくても美味しく食べることができます。ツナ缶の油漬けタイプには綿実油や大豆油使われており、さらに油に魚の旨味がうつっているので、油ごと料理に加えると美味しさがアップします。他にも、オリーブオイルやゴマ油など、香りが立つ油を使うことでも塩分を抑えられます。

ツナ缶には「かつお」「まぐろ」「油漬」「水煮」と様々な種類・組み合わせがありますので、食べ比べてみるのも面白いです。

「フレイル」「サルコペニア」「筋トレ」等で、注目されるたんぱく質。"主菜のおかずは量が多くて食べきれない""たんぱく質をたくさんとりたい"というような方は、主菜だけではなく小鉢やサラダなどの副菜にもたんぱく質を取り入れることを意識してみましょう。